Para hacer unos deliciosos cake pops (para 10 personas):
Ingredientes:restos de bizcocho o magdalenas (también valen sobaos), nutella o nocilla, palos de brocheta o de plástico, chocolate para postres (blanco o negro) y opcional: decoraciones para postres.
Elaboración:
1.Debemos desmenuzar el bizcocho o las magdalenas, hasta que queden migas.
2.Después echamos nutella (1 o 2 cucharadas grandes), y lo mezclamos todo hasta que quede una masa homogénea.
3.Hacemos bolitas del tamaño de albóndigas.
4.Cogemos los palos de brocheta y los mojamos en chocolate blanco o negro derretido, los pinchamos en las bolitas, y las metemos a la nevera durante 15-20 mins.
5.Derretimos el chocolate en el microondas o a baño maría, y sacamos las bolitas de la nevera.
6.Cubrimos las bolitas con el chocolate y antes de meterlas en la nevera, las echamos la decoración, y las metemos a la nevera un par de horas.
Este bizcocho de cola cao que os muestro hoy es uno de los preferidos de mi casa, especialmente de mi madre, a la que le encanta y es que es de esos bizcochos facilísimos de preparar, sin ingredientes complejos y lo más importante de todo delicioso. Sin duda cumple todos los requisitos para tenerlo como “fondo de armario” en nuestro recetario.
Tiene una textura muy esponjosa y un sabor riquísimo, además con esta base podréis ir creando nuevas versiones con sabores extras como licor, frutos secos, o alguna cobertura de chocolate.
En un bol ponemos la harina, el Cola-Caoy la levadura, lo mezclamos todo hasta conseguir una mezcla uniforme.
En otro bol, ponemos los huevos, los batimos ligeramente y añadimos el azúcar, lo mezclamos hasta integrar y seguidamente añadimos la leche y la mantequilla, la cual habremos fundido en el microondas y lo batimos todo hasta obtener una masa homogénea.
Ahora añadimos esta masa líquida a la masa seca y mezclamos enérgicamente hasta obtener una masa uniforme y sin grumos.
Pasamos nuestra mezcla al molde que vayamos a utilizar, el cual deberá de estar engrasado y lo introducimos en el horno, previamente calentado a 170º, y lo horneamos durante una hora o hasta que pinchemos y nos salga limpia la aguja.
Pasado el tiempo, lo retiramos del horno, lo dejamos reposar unos cinco minutos en el molde, y seguidamente lo pasamos a una rejilla para dejarlo enfriar por completo.
Degustación
El bizcocho de Cola-Cao es delicioso para tomarlo así tal cual, pero también es perfecto para utilizarlo como base en cualquier tarta, ya que relleno y coronado con cualquier tipo de cobertura resulta magnífico, ya que la textura que presenta este bizcocho es extraordinaria para ello.
1· 150g de harina2· 2 huevos3· 25g de azúcar4· 50g de mantequilla o aceite5· 200ml de leche6· 12g de levadura
Preparación:
1· Separa las claras de de las yemas. Bate con el azúcar las yemas hasta que queden esponjosas y
blanquecitas. Las claras las reservamos para mas tarde.
2· Añade la mantequilla derretida al microondas y a continuación la leche.
3· Mezcla en un bol aparte la harina con la levadura e incorpóralas a la mezcla tamizando bien.
4· Bate las claras al punto de nieve y cuándo estén bien firmes, incorpóralas a la mezcla con
movimientos suaves y envolventes. Si quieres añade trocitos de chocolate.
5· Pon el aceite o la mantequilla restregándolos por la sartén, cuando esté bien caliente vierte la masa en la sartén, dejándola caer para que queden redondas. En apenas unos minutos, vuelta-vuelta
y ya las tienes listas.
martes, 14 de noviembre de 2017
VIOLETES
INGREDIENTES:
-50 obleas de pan de ángel -750 g de carne picada de cerdo y pollo -150 g de jamón -sal,pimienta,ajo y perejil -aceite -6 huevos -leche -pan rallado MATERIAL: -sartén -fuente con agujeros
ELABORACIÓN: 1.-Se pone la sartén con aceite. 2.-Cuando esté caliente se echan las carnes y se fríen durante 15 minutos. 3.-Cuando están fritas se añade el jamón,la poca pimienta,el ajo y el perejil. 4.-Se fríe otro poquito,todo junto. 5.- Cuando ya está todo frito,se echan los huevos y se mueve todo hasta que cuaje. 6.-Se echa en la fuente con agujeros,para que escurra el aceite. 7.-Cuando está escurrida y fría la carne,se cogen las obleas,se mojan en leche y se da la forma al violete.
8.-Se moja en huevo y pan rallado y se vuelve a freír,hasta que se ponga dorado.
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creado para recoger recetas ricas ricas, elaboradas por los alumnos del centro.
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